কলার মোচার ১৮টি উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানুন

সূচিপত্রঃ কলার মোচার যাবতীয় গুনাগুন সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নিন 

কলার মোচার উপকারিতা ও অপকারিতা

কলার মোচার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আপনারা জানতে চেয়েছেন। আজকের এই পর্বে আমরা কলার মোচার যাবতীয় উপকারিতা গুলো এবং অপকারিতা গুলো জেনে নেওয়ার চেষ্টা করবো। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক। কলার মোচার বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ গুণাবলী রয়েছে। একই সঙ্গে এর বেশ কিছু খারাপ দিক রয়েছে। নিজের আলোচনায় বিস্তারিত তুলে ধরা হলোঃ

কলার মোচার উপকারিতাঃ

• অ্যানিমিয়া ও রক্তস্বল্পতা দূরে রাখার জন্য আপনারা চাইলে কলার মোচা খেতে পারেন। কেননা কলার মোচাতে থাকা লৌহ উপাদান অ্যানিমিয়া এবং রক্তস্বল্পতা নিয়ন্ত্রণ করার কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
• কলার মোচা খাওয়ার ফলে হজম প্রক্রিয়া সহজ হয়। আর হজম প্রক্রিয়া সহজ যাওয়ার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। আর এগুলো হয় কলার মোচতে থাকা যথেষ্ট পরিমাণে আঁশের কারণে। তাই আপনারা কলার মোচা খেতে পারেন।
• কলার মোচা খাওয়ার ফলে হাই ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ হয়ে থাকে। কেননা এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাশিয়াম। যা হাই ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখে থাকে। তাই হাই ব্লাড প্রেসার রোগীরা কলার মোচা খেতে পারেন।
• দাঁতের গঠনে কলার মোচা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। কেননা এতে রয়েছে আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এই উপাদানগুলো থাকার কারণে কলার মোচা খাওয়ার ফলে দাঁতের গঠন খুব ভালোভাবে হয়ে থাকে।
• গর্ভবতী মায়েদের গর্ভকালীন সময়ে কলার মোচা খাওয়া উচিত। এই মোচা গর্ভকালীন সময়ে খাওয়ার ফলে গর্ভে থাকা সন্তানের উন্নতি হয়ে থাকে। তাই একজন গর্ভবতী মায়ের এই সময় কলার মোচা খাওয়ার প্রয়োজন রয়েছে।
• রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করতে চাইলে কলার মোচা খেতে পারেন। এতে রয়েছে ভিটামিন এ। এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করে থাকে। যার ফলে দৃষ্টিশক্তিকে খুব সহজে সুরক্ষিত রাখা যায়।
• আয়রনের ঘাটতি পূরণ করতে কলার মোচা খেতে পারেন। এই মোচাতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে আইরন। যা শরীরের আয়রনের ঘাটতি পূরণ করার ক্ষেত্রে অগ্রণী ভূমিকা পালন করতে পারে।
• অ্যানজাইটি এবং ডিপ্রেশন কমানোর ক্ষেত্রে কলার মোচা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।কেননা এতে রয়েছে অ্যান্টি ডিপ্রেশন নামক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যা এ ধরনের সমস্যা প্রতিরোধ করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। আর এর ফলে মন প্রশান্ত হয়ে থাকে।
• কলার মোচা খাওয়ার ফলে ত্বকের ব্যাপক উন্নতি সাধন হয়ে থাকে। এতে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ত্বকে অকালে বয়েসের ছাপ পড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করে থাকে। একই সঙ্গে এটি ত্বকে বিভিন্ন ধরনের বলিরেখা পড়া থেকে রক্ষা করে থাকে।
• কলার মোচাতে এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে, যা স্তন্যদানকারী মায়ের বুকের দুধ বৃদ্ধি করার কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। তাই একজন স্তনদানকারী মায়ের বুকের দুধ বৃদ্ধিতে কলার মোচা খাওয়া যেতে পারে।
• কলার মোচা খাওয়ার ফলে ডায়াবেটিসে নিয়ন্ত্রণ হয়ে থাকে। কেননা এতে রয়েছে ফেনলিক এসিড। এছাড়াও আরো রয়েছে অন্যান্য বায়োঅ্যাকটিভ নামক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। যা মূলত রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। আর এর ফলে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা যায়।
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে কিংবা হৃদরোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য কলার মোচা খাওয়া যেতে পারে। কেননা এতে রয়েছে পটাশিয়াম। যা এ ধরনের সমস্যায় কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে।
• কলার মোচাতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যার কারণে এটি খাওয়ার ফলে শরীরে নানা রোগের বিরুদ্ধে এটি প্রতিরোধ আন্দোলন গড়ে তোলে। যার দরুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়ে থাকে।
• কলার মোচাতে রয়েছে ক্যালসিয়াম সহ আরো পুষ্টি উপাদান। যেগুলো হাড়কে মজবুত করতে সহায়তা করে থাকে। একই সঙ্গে হাড়ের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে।
• কলার মোচাতে রয়েছে ইথানল যুক্ত উপকরণ। যার কারণে এটি খাওয়ার ফলে প্যাথজেনিক ব্যাকটেরিয়া যাতে ছড়িয়ে না পড়ে সেই জন্য এই উপকরণটি গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখে থাকে। তাই এ ধরনের সমস্যা প্রতিরোধ করার জন্য কলার মোচা খাদ্য তালিকা যুক্ত করতে পারেন।
• রক্তস্রাব নিয়ন্ত্রণ করার জন্য কলার মোচা খাওয়া যেতে পারে। দই দিয়ে কলার মোচা রান্না করে খেলে রক্তক্ষরণ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হয়। তাই একজন মহিলার খাদ্য তালিকায় কলার মোচা যোগ করা উচিত। তাহলে এ ধরনের সমস্যা খুব সহজে নিয়ন্ত্রণ করা যাবে।
• অনিয়মিত পিরিয়ডের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কলার মোচা খাদ্য তালিকায় যুক্ত করতে পারেন।এটি খাওয়ার ফলে পিরিয়ডের সময় যে ব্যথা হয় তা প্রতিরোধ হয়ে থাকে। একই সঙ্গে এটি স্বাভাবিকভাবে হওয়ার জন্য বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।
• পলিসিস্টিক ওভারিয়ান সিনড্রোম নারীদের ক্ষেত্রে হতে দেখা যায়। যার কারণে সন্তান ধারণ করার ক্ষেত্রে বাধাগ্রস্ত হয়। এছাড়াও দৈনন্দিন এর নানা কাজ করতে সমস্যা তৈরি হয়। কলার মোচা নিয়মিত খাওয়ার ফলে এ ধরনের সমস্যা প্রতিরোধ করা যায়। তাই নারীদের এ ধরনের সমস্যা প্রতিরোধে কলার মোচা খাওয়া যেতে পারে।

কলার মোচার অপকারিতা গুলোঃ

কলার মোচার নানা উপকারিতা থাকলেও এর বেশ কিছু খারাপ দিক রয়েছে। যেগুলো স্বাস্থ্যের উপর ব্যাপক ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। যা আমাদের জেনে নেওয়া প্রয়োজন। কলার মোচা খাওয়ার ফলে কিছু মানুষের ক্ষেত্রে মাঝে মাঝে এলার্জির সমস্যা তৈরি হতে পারে। আর এলার্জির সমস্যা তৈরি হলে শ্বাসকষ্ট, চুলকানি, ফুসকুড়ি ইত্যাদি নানান সমস্যা তৈরি হতে পারে। তাই যাদের ক্ষেত্রে এমনটা হবে তারা এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।

এছাড়াও এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে পেটের নানা সমস্যা তৈরি হতে পারে। যেমন গ্যাস, এসিডিটি, বদহজম। একইসঙ্গে এটি অপক্ক অবস্থায় খেলেও এ ধরনের সমস্যা তৈরি হতে দেখা যায়। তাই এটি যখন পুষ্ঠ হবে তখনই খাবেন। সেইসঙ্গে এটি অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন। আপনি যদি রক্ত পাতলা করার ওষুধ খান, তাহলে এই সময় এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন।

কেননা এই সময়ে এটি খেলে রক্তপাতের ঝুঁকি হতে পারে। এছাড়াও যারা কিডনি আক্রান্ত রোগী রয়েছেন, তাদেরও এটি না খাওয়াই উত্তম হবে। কেননা এতে রয়েছে পটাশিয়াম যা কিডনির সমস্যা আরো বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই তাদের জন্য এটি না খাওয়াই ভালো হবে। আর খেতেই হলে ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে। এ সকল নিয়ম গুলো মেনে কলার মোচা খেতে পারেন। এতে এর সবগুলো গুনাগুন পেতে সক্ষম হবেন।

গর্ভাবস্থায় কলার মোচা খাওয়ার উপকারিতা

গর্ভাবস্থায় কলার মোচা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আপনারা জানতে চেয়েছেন। আজকের এই পর্বে আমরা গর্ভকালীন সময়ে কলার মোচা খাওয়ার যাবতীয় উপকারিতা গুলো বিস্তারিতভাবে জেনে নেওয়ার চেষ্টা করবো। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক। গর্ভকালীন সময়ে কলার মোচা খাওয়ার ফলে বেশ কিছু উপকারিতা পাওয়া যায়। নিচে সেগুলো দেওয়া হলোঃ 

গর্ভকালীন সময়ে একজন মায়ের হজমের সমস্যা তৈরি হতে পারে কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা তৈরি হতে পারে। তাই এই সময় কলার মোচা খাওয়া যেতে পারে। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে হজম প্রক্রিয়া খুব সহজে হয়। একই সঙ্গে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কাটিয়ে তুলতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। এছাড়াও গর্ভকালীন সময়ে ডায়াবেটিসের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে চাইলে কলার মোচা খাওয়ার প্রয়োজন হতে পারে।

কেননা এটি এই সময় খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। যার ফলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি থাকে না। এছাড়াও এটি এই সময় খাওয়ার ফলে নার্ভ সিস্টেম শান্ত থাকে। কেননা এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম সহ আরো অন্যান্য খনিজ উপাদান। যা মনকে শান্ত করে তুলতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। এছাড়াও কলার মোচাতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুনাগুন।

যা গর্ভকালীন সময়ে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমনের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ আন্দোলন গড়ে তুলে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার কাজে সহায়তা করে থাকে। তাছাড়াও গর্ভকালীন সময়ে রক্তশূন্যতা দেখা যেতে পারে। এজন্য এই সময় কলার মোচা খাওয়া খুব দরকার। কেননা এটি খেলে এতে থাকা পর্যাপ্ত আয়রন পাওয়া যায়। যা রক্তশূন্যতা দূর করার কাজে সহায়তা করে থাকে। এটি রান্না করার সময় মাথায় রাখতে হবে যাতে এতে বেশি তেল বা মসলা ব্যবহার না করা হয়। তাহলেই এই সময় বেশি উপকার হবে।

কোন কলার মোচা খাওয়া যায় এই সম্পর্কে আপনারা জানতে চেয়েছেন। আজকের এই পর্বে আমরা কোন কলার মোচা খাওয়া যেতে পারে তা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়ার চেষ্টা করবো। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক। সব কলার মোচা খাওয়া যায় না। সাধারণত দেশি যে সকল কলা রয়েছে।

সে সকল কলার মোচা খাওয়া যেতে পারে। এ সকল কলার মোচার মধ্যে অন্যতম হলো সাগর কলার মোচা। কাঁচা কলার মোচা ইত্যাদি। এ সকল কলার মোচা গুলো রান্নার ক্ষেত্রে সবচাইতে বেশি ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এছাড়াও চিনি চাপা কলার মোচা খাওয়া যেতে পারে। চলুন এবার আমরা দেখে আসি কোন কলার মোচা খাওয়া যাবে না।

আরো পড়ুনঃ পটলের ১০টি উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানুন          

যে সকল কলা গুলো হাইব্রিড জাতের সেই সকল কলার মোচা খাওয়া যাবে না। এছাড়াও বুনো কলার মোচা খাওয়া যাবে না। কারণ এ সকল গাছের কলার মোচাগুলো তিক্ত স্বাদ যুক্ত হয়ে থাকে। আশা করি আপনারা বুঝতে পেরেছেন কোন কলার মোচা গুলো খেতে হবে এবং কোন কলার মোচাগুলো না খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। এছাড়াও আপনারা চাইলে উপরের আলোচনা থেকে কলার মোচার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে আসতে পারেন।

কলার মোচা কোন রোগের সমস্যা কমায়

কলার মোচায় কোন কোন ভিটামিন রয়েছে এই সম্পর্কে আপনারা জানতে চেয়েছেন। আজকের এই পর্বে আমরা কলার মোচাতে কি কি ধরনের ভিটামিন রয়েছে সেই সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়ার চেষ্টা করবো। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক। কলার মোচাতে নানা ভিটামিন রয়েছে। সেগুলো নিচের আলোচনায় তুলে ধরা হলোঃ

কলার মোচাতে রয়েছে ভিটামিন এ। এই উপাদানটি চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। একই সঙ্গে এই উপাদানটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন বি২। এই উপাদানটি শক্তি উৎপাদন করার কাজে বিশেষভাবে সহায়তা করে থাকে।

একই সঙ্গে এই উপাদানটি ত্বক ও চুলের যত্নেও গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখে থাকে। এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন বি৩। এই উপাদানটি হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে তোলার জন্য কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। এছাড়াও আরো রয়েছে ভিটামিন বি৬। এই উপাদানটি রক্ত উৎপাদন করার কাজে সাহায্য করে থাকে। একই সঙ্গে এই উপাদানটি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করার কাজেও বিশেষভাবে সহায়তা করে।

তাছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন সি। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলার জন্য কাজ করে থাকে। এগুলো ছাড়াও আরো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। এগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন। এই উপাদানগুলো স্বাস্থ্যের নানা উন্নতিতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। এছাড়াও আপনারা চাইলে উপরের আলোচনা থেকে কলার মোচার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে আসতে পারেন।

কলার মোচায় কি এলার্জি আছে

কলার মোচায় কি এলার্জি আছে এই সম্পর্কে আপনাদের জেনে নেওয়া প্রয়োজন। আজকের এই পর্বে আমরা কলার মোচায় এলার্জি থাকে কিনা অর্থাৎ এটি খাওয়ার ফলে এলার্জির সমস্যা হয় কিনা তা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়ার চেষ্টা করবো। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক। হ্যাঁ, কলার মোচা খাওয়ার ফলে কারো কারো ক্ষেত্রে এলার্জির সমস্যা তৈরি হতে পারে।

আর এলার্জির সমস্যা তৈরি হলে বেশ কিছু লক্ষণ প্রকাশ পায়। এ সকল লক্ষণ গুলোর মধ্যে অন্যতম হলো ত্বকের চুলকানি, ফুসকুড়ি, পেট ব্যথা করা, হজমের সমস্যা তৈরি হওয়া ইত্যাদি। এছাড়াও শ্বাসকষ্টের সমস্যা তৈরি হয়ে থাকে। তাই যাদের ক্ষেত্রে এ ধরনের সমস্যা দেখা যাবে তারা কলার মোচা খাওয়া থেকে দূরে থাকবেন।

আশা করছি তাহলে এ ধরনের সমস্যাগুলো তৈরি হবে না। আর যাদের ক্ষেত্রে এটি খাওয়ার ফলে কোন ধরনের সমস্যা তৈরি হবে না তারা নির্দ্বিধায় এটি খেতে পারেন। এটি খাওয়ার ফলে নানা স্বাস্থ্যগুণ পেয়ে থাকবেন। আশা করি আপনারা জানতে পেরেছেন কলার মোচা খাওয়ার ফলে এলার্জি সমস্যা হয় কিনা তা সম্পর্কে। এছাড়াও আপনারা চাইলে উপরের আলোচনা থেকে কলার মোচার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং গর্ভাবস্থায় কলার মোচা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কেও বিস্তারিত জেনে আসতে পারেন। 

লেখকের শেষ কথা